แบ่งปันบริการเครื่องจักรกลการเกษตรเพื่อสร้างรูปแบบอุตสาหกรรมกระเทียมใหม่

บทความต่อไปนี้มาจากนิตยสารสินค้าเกษตรคุณภาพสูงและ China Agricultural Machinery Circulation Association เขียนโดย Li Xin แปลโดย Maria Machinery

กระเทียมเป็นพืชเครื่องปรุงอาหารที่สำคัญและขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของเรา ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 2,000 ปีในประเทศจีน ไม่เพียงแต่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังมีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่และให้ผลผลิตสูงอีกด้วย ทำให้จีนกลายเป็นประเทศผู้ปลูกและส่งออกกระเทียมที่ใหญ่ที่สุดในโลกเป็นเวลาหลายปี อย่างไรก็ตาม น้อยคนนักที่จะรู้ว่าการปลูกกระเทียมเป็นงานที่หนักหนาสาหัส มีขั้นตอนมากมาย มีความยากง่าย และความเข้มข้นสูง แรงงานจำนวนมหาศาลทำให้ขนาดอุตสาหกรรมกระเทียมในจีนเข้าสู่ช่วงแพลตฟอร์มการพัฒนาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงที่การขยายตัวของเมืองและประชากรสูงอายุของจีนกำลังเร่งตัวขึ้น วิธีแก้ปัญหานี้ในอุตสาหกรรมกระเทียมจึงกลายเป็นจุดสนใจของอุตสาหกรรมนี้

กระเทียมโลกขึ้นอยู่กับจีน และกระเทียมจีนขึ้นอยู่กับจินเซียง ใน Jinxiang County เมือง Jining มณฑลซานตง "บ้านเกิดของกระเทียม" ถนนที่พึ่งพาบริการสังคมเกษตรกรรมเพื่อแก้ปัญหาการพัฒนาขนาดใหญ่กำลังค่อยๆ เปิด ......

01 การคลานไปข้างหน้าเป็นเรื่องยากที่จะปลูกกระเทียมโดยใช้แรงงานคน

กระเทียม Jinxiang สามารถแบ่งออกเป็นกระเทียมขาวและกระเทียมสีม่วง มีข้อดีที่ชัดเจน เช่น หัวกระเทียมขนาดใหญ่ รสฉ่ำเข้มข้น รสเผ็ดแท้ กรอบอร่อย กลีบไม่ร่วง ป้องกันโรคราน้ำค้าง ป้องกันการเน่า และเก็บรักษาได้ ในขณะเดียวกันคุณค่าทางโภชนาการของกระเทียม Jinxiang ก็สูงมาก ตามความมุ่งมั่นของแผนกวิจัยทางวิทยาศาสตร์ กระเทียม Jinxiang มีสารอาหารมากกว่า 20 ชนิด เช่น โปรตีน ไนอาซิน ไขมัน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม และสารอาหารอื่นๆ ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ และได้รับการขนานนามว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ดีที่สุด อาหารและอาหารเพื่อสุขภาพโดยผู้เชี่ยวชาญ กระเทียมที่นี่มีประวัติการปลูกมากว่า 2,000 ปี การปลูกกระเทียมต่อปีคือ 700,000 mu โดยมีผลผลิตเฉลี่ยปีละ 800,{8}} ตัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีจำหน่ายอย่างกว้างขวางในกว่า 170 ประเทศและภูมิภาค

พื้นที่มากกว่าครึ่งหนึ่งใน Jinxiang County ใช้ปลูกกระเทียม และ "ผู้ปลูกกระเทียม" เคยเป็นอาชีพที่คนในท้องถิ่นส่วนใหญ่พึ่งพาเพื่อความอยู่รอด อย่างไรก็ตาม ใน Jinxiang มีคำพูดที่เป็นที่รู้กันดีว่า "เงินกระเทียมนั้นหามาไม่ง่าย ไม่ว่าจะคุกเข่าหรือคลาน"

เก็บเกี่ยวกระเทียมด้วยตนเอง

เนื่องจากเมล็ดกระเทียมต้องตั้งตรงเมื่อตกลงพื้น ผู้คนจึงต้องคุกเข่าลงและ "จุด" กระเทียมลงบนพื้นทีละเมล็ด ท่าคุกเข่าแบบนี้เป็นลักษณะทั่วไปของการปลูกกระเทียมและการเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ชาวสวนกระเทียมค่อยๆ ค้นพบในกระบวนการปลูก แม้ว่ามันจะยากมาก แต่ก็สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพของการทำงานด้วยตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ดังนั้นต้นทุนแรงงานในการปลูกกระเทียมจึงยังคงสูงอยู่ ในอดีต เมื่อระดับของเครื่องจักรกระเทียมต่ำ ต้นทุนแรงงานที่สูงต่อหมู่สูงถึงมากกว่า 1,500 หยวน กลายเป็น "อุปสรรค์" ที่จำกัดการพัฒนาอุตสาหกรรมกระเทียมอย่างไม่ต้องสงสัย

02 แทนที่แรงงานด้วยเครื่องจักร การทำงานของเครื่องจักรได้เปลี่ยนอดีตไป

เป็นเวลานานแล้วที่การปลูกด้วยตนเองเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้กระเทียมเติบโตอย่างเรียบร้อยและกระเทียมจะงอกออกมาอย่างสม่ำเสมอ แม้ในด้านเครื่องจักรกลการเกษตร เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าการเพาะเมล็ดกระเทียมในแนวตั้งเป็นปัญหาทางวิศวกรรมทั่วโลก

เครื่องหยอดเมล็ดกระเทียมที่แม่นยำซึ่งผลิตร่วมกันโดย Shandong Maria Agricultural Machinery Stock Co., Ltd. (ต่อไปนี้จะเรียกว่า "Shandong Maria") และ Shandong Academy of Agricultural Machinery Science สามารถรับรู้การหว่านเมล็ดกระเทียมในแนวตั้งผ่านการปรับทิศทางเชิงกล ได้แก้ปัญหานี้อย่างตรงจุด

ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทยังแบ่งออกเป็นรุ่นต่างๆ ตามสถานการณ์การใช้งานที่แตกต่างกัน ซึ่งนำไปใช้ได้อย่างสมบูรณ์กับการปลูกแบบสันเขาหรือรูปแบบการปลูกแบบแนวราบขนาดเล็กในภูมิภาค Linyi และ Lanling, แบบจำลองการปลูกแบบแนวสันเขาในภูมิภาค Pingdu, แบบจำลองการปลูกแบบแนวราบใน มณฑลซานตง เหอหนาน เจียงซู เหอเป่ย์ และภูมิภาคผลิตกระเทียมรายใหญ่อื่น ๆ และยังได้รับแบบจำลองที่เพิ่มฟังก์ชั่นการฉีดพ่น การวางสายพานการให้น้ำแบบหยด การคลุมดินด้วยพลาสติก และอื่น ๆ ในหมู่พวกเขา ผลิตภัณฑ์รุ่น 2BUX-11 สามารถบรรลุประสิทธิภาพการทำงาน 3~4.5 มิว/ชั่วโมง สามารถหว่านได้ครั้งละ 11 แถว ซึ่งสามารถบรรลุผลการดำเนินการของอัตราการแตกหน่อต่ำสุดที่ 90.22 เปอร์เซ็นต์ และอัตราการรั่วไหลของเมล็ดที่ 0.94 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทำงานของระบบกันสะเทือนสามจุดของรถแทรกเตอร์นั้นใช้งานง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกร

ไม่เพียงการหว่านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวกระเทียมด้วยซึ่งเป็นปัญหาใหญ่ รถเกี่ยวนวดข้าวแบบขับเคลื่อนด้วยตัวเองของมณฑลซานตง มาเรีย สามารถใช้งานการขุด การตัด และบรรจุกระเทียมในคราวเดียวได้ สามารถใช้แบบจำลองหลายรุ่นในสภาพแวดล้อมทางธรณีวิทยาส่วนใหญ่ เช่น ดินตะกอนและดินทราย และอัตราการบาดเจ็บของกระเทียมต่ำมาก ค่าใช้จ่ายในการเก็บเกี่ยวกระเทียมด้วยเครื่องจักรคือ 600 หยวนถึง 1,200 หยวนต่อหมู่ น้อยกว่าการใช้แรงงาน และช่างเครื่องเกษตรสามารถสร้างรายได้ 4,000 หยวนถึง 10,000 หยวนต่อวัน

Maria Garlic Harvester กำลังเก็บเกี่ยวกระเทียม

การผลิตกระเทียมด้วยเครื่องจักรได้เปลี่ยนความยากในการ "คุกเข่าและปีน" ของเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมในอดีต และลดต้นทุนแรงงานลงอย่างมาก มีการประมาณการว่าต้นทุนแรงงานภายใต้การใช้เครื่องจักรของกระเทียม 1 เฮกตาร์ทั้งหมดอยู่ที่ 6,025 หยวน ซึ่งคิดเป็นเพียงร้อยละ 15.57 ของต้นทุนแรงงานภายใต้การดำเนินการด้วยตนเอง เป็นกุญแจสำคัญในการแก้ปัญหา "การจ้างงานที่ยากและมีราคาแพง" ที่เกิดจากต้นทุนแรงงานในชนบทที่เพิ่มสูงขึ้น

03 กระเทียมมี "ปัญหา" มากมาย และเครื่องจักรกลการเกษตรก็ยากที่จะ "ลงดิน"

การใช้เครื่องจักรกลการเกษตรช่วยลดต้นทุนแรงงานและประหยัดเวลาและแรงงานได้อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ต้นทุนการซื้อเครื่องปลูกกระเทียม 2BUX-11 และ 4DSQ-135เครื่องเก็บเกี่ยวกระเทียมขนาดกว้าง 1.35 ม. นั้นสูงสำหรับเกษตรกรทั่วไป และการดำเนินการด้านพืชไร่กระเทียมก็ซับซ้อน มีลิงก์หลัก 9 รายการ รวมถึงปุ๋ยพื้นฐาน การใช้งาน การรวมที่ดิน การดึงขอบ การหว่าน การให้น้ำ การคลุมดินด้วยฟิล์ม การใช้สารกำจัดศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวกระเทียม และการเก็บเกี่ยวกระเทียม เพื่อให้เข้าใจถึงการทำงานของเครื่องจักรทั้งกระบวนการ เกณฑ์นี้ต้องไม่ต่ำ อย่างไรก็ตาม เมื่อครัวเรือนเกษตรขนาดใหญ่หรือสหกรณ์ที่มีทรัพยากรทางการเงินจำนวนมากซื้อชุดเครื่องจักรกลการเกษตร เครื่องจักรแต่ละประเภทจะถูกใช้เพียงไม่กี่วันต่อปี มันไม่คุ้มหากเวลาว่างนานเกินไป

นอกจากนี้ เนื่องจากในอดีตที่ผ่านมาเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมขาดมาตรฐานการปลูกกระเทียมที่มีรูปแบบการปลูกที่แตกต่างกัน พันธุ์กระเทียม ระยะสันปลูก และระยะห่างแถวจึงแตกต่างกัน ในขณะเดียวกันเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมมักประสบปัญหา เช่น พื้นที่ปลูกกระเทียมน้อย แปลงเล็ก พื้นที่ห่างไกล และรูปร่างไม่แน่นอนในบางทุ่งกระเทียม สำหรับเกษตรกรที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดเล็ก แม้ว่าเครื่องปลูกที่หว่านพื้นที่ 4 หมู่ในหนึ่งชั่วโมงจะมีประสิทธิภาพสูง แต่ก็ไม่คุ้มที่จะลงทุนในเครื่องจักรการเกษตรราคาแพงเพียงเพราะเครื่องจักรขนาดใหญ่นี้จะไปอีกด้านในไม่ช้าเมื่อมันถูกขับเคลื่อนเข้าไปใน ที่ดินจากปลายด้านหนึ่ง

เครื่องปลูกเมล็ดกระเทียมมาเรีย- ตาแนวตั้งขึ้นประเภท

Qiao Lijuan และ Guo Jiaxuan จาก Hebei Agricultural University เคยตรวจสอบเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียม 183 รายในมณฑลซานตง ผลการวิจัยพบว่าเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมร้อยละ 90.10 มีพื้นที่ปลูกน้อยกว่า 250 หมู่ ในขณะที่เกษตรกรเพียง 3 รายมีพื้นที่ปลูกมากกว่า 2,100 หมู่ ในเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียม 183 ราย อัตราการหว่านกระเทียมด้วยเครื่องจักรอยู่ที่ 8.74 เปอร์เซ็นต์ และอัตราการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรเพียง 3.8 เปอร์เซ็นต์

การสำรวจพบว่า 80.3 เปอร์เซ็นต์ของเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมใช้เครื่องจักรกลในการคลุมดิน การเตรียมดิน และการเชื่อมโยงอื่นๆ แต่มีเพียง 3.8 เปอร์เซ็นต์ของเกษตรกรที่ใช้เครื่องจักรในการดำเนินการทั้งหมด เกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมร้อยละ 15.8 ทำงานด้วยตนเอง ยกเว้นงานชลประทาน สาเหตุหลักที่ชาวสวนกระเทียมไม่ใช้เครื่องจักรคือ "แปลงเล็ก ไม่สะดวก" และ "ขนาดการปลูกเล็กและไม่จำเป็น"

04 เปิดโหมดแบ่งปันและส่งเสริมการพัฒนาขนาดใหญ่ของอุตสาหกรรมกระเทียมด้วยเครื่องจักรกลการเกษตร

ศูนย์บริการการเกษตรครบวงจรของ Maria Village Access (ต่อไปนี้เรียกว่า "ทีมบริการ") สามารถแก้ปัญหาอัตราการใช้เครื่องจักรกลการเกษตรต่ำได้อย่างมีประสิทธิภาพและครัวเรือนขนาดเล็กไม่สามารถใช้เครื่องจักรกลการเกษตรได้" Zhang Detan หัวหน้าวิศวกรฝ่ายบริการการเกษตร แผนกของ Shandong Maria Agricultural Machinery Co., Ltd. ได้รับการแนะนำในฟอรัมทฤษฎีและการปฏิบัติบริการทางสังคมเกษตรของการประชุมการหมุนเวียนเครื่องจักรกลการเกษตรแห่งชาติในปี 2565

"ทีมบริการ" นี้คืออะไร? Zhang Detan แนะนำเพิ่มเติมว่า "ตัวอย่างเช่น เกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมได้ซื้อเครื่องปลูกของ Maria และเขาหรือเธอสามารถเช่าเครื่องจักรให้กับเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมคนอื่นๆ ในหมู่บ้านเดียวกันเพื่อปรับปรุงอัตราการใช้เครื่องจักรการเกษตรและประหยัดแรงงานและเวลา ขณะเดียวกัน มาเรียยึดหมู่บ้านที่ชาวสวนกระเทียมอาศัยอยู่เป็นไซต์งาน ผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องจะถูกส่งไปยังไซต์เพื่อให้บริการพื้นที่ จึงจัดตั้งทีมบริการในรูปแบบของ 'องค์กรบวกสหกรณ์และเกษตรกร'"

Maria ให้บริการแก่ทีมบริการด้วยโซลูชันแบบบูรณาการ เช่น การจัดหาวัสดุการเกษตร คำแนะนำด้านเทคโนโลยีการเกษตร สุขภาพของดิน แหล่งเพาะพันธุ์ การป้องกันและควบคุมสีเขียว การดูแลการปลูก การค้าผลผลิตทางการเกษตรของกระเทียม การวิจัยและพัฒนาและการดำเนินงานผลิตภัณฑ์กระเทียมเชิงหน้าที่ บริการข้อมูล การเงิน การสนับสนุน ฯลฯ และบริการให้ชาวสวนกระเทียมเป็น "ยาอุ่นใจ" เพื่อทดลองรูปแบบการผลิตใหม่ ได้ส่งเสริมกระบวนการทั้งหมดของการใช้เครื่องจักรของกระเทียมอย่างจริงจังและการพัฒนาแบบบูรณาการของอุตสาหกรรมหลัก รอง และตติยภูมิ

ยกตัวอย่างการปลูกกระเทียม 1 หมู่ในเขตจินเซียงในปี 2019 ในการเชื่อมโยงการปลูก เช่น การเตรียมดิน การคลุมดิน ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง รดน้ำ การปลูก และการเก็บเกี่ยว ต้นทุนการปลูกของ "ทีมบริการ" อยู่ที่ประมาณ 920 หยวน ต้นทุนการปลูกส่วนบุคคลประมาณ 2920 หยวน และต้นทุนต่อหมู่จะลดลง 2,000 หยวน ทีมบริการมีส่วนช่วยอย่างมากในการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพของอุตสาหกรรมกระเทียม ทีมบริการมีส่วนช่วยอย่างมากในการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพของอุตสาหกรรมกระเทียม

มีรายงานว่าในปี 2018 Maria 2BUX-11 เครื่องปลูกเมล็ดกระเทียมแนวตั้งขายได้ 824 เครื่อง ในขณะที่ปี 2019 ขายได้ 1,161 เครื่อง โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ ; 4DSQ-135เครื่องเก็บเกี่ยวกระเทียมขายได้ 475 เครื่องต่อปี เทียบกับ 564 เครื่องในปี 2019 ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ต่อปี ตัวเลขนี้บอกเราว่าเครื่องจักรกลการเกษตรได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในการพัฒนาอุตสาหกรรมกระเทียม

ในความเป็นจริง กระบวนการทั้งหมดของการใช้เครื่องจักรของกระเทียมจะช่วยให้มีสมาธิกับพื้นที่เพาะปลูกที่ผิดปกติของเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียม เพิ่มพื้นที่เพาะปลูก และปรับปรุงระดับผลผลิตของกระเทียมต่อหน่วยพื้นที่

"โดยทั่วไปแล้ว ผลผลิตของการเพาะเมล็ดด้วยเครื่องหยอดเมล็ดจะสูงกว่าการเพาะด้วยมือประมาณ 5 เท่า การเพาะด้วยเครื่องจักรเป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรมมากกว่า เช่น การปลูกต้นกล้ากระเทียม 35,000 ต้นต่อหมู่ เมื่อเพาะด้วยเครื่องหยอดเมล็ด เครื่องสามารถ จะถูกปรับตามจำนวนที่กำหนด ในขณะที่การเพาะด้วยมือโดยทั่วไปคือ 20,000 ต้นต่อหมู่ สูงสุด 25,000 ต้น ในขณะเดียวกัน ระยะห่างของต้นกล้าที่เพาะโดยเครื่องหว่านจะสม่ำเสมอกว่า และผลผลิตจะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ" Zhang Detan แนะนำ

การหว่านด้วยเครื่องจักรทำให้การจัดการการปลูกกระเทียมดีขึ้นและปรับปรุงผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่โดยการควบคุมระยะห่างระหว่างแถวและระยะห่างระหว่างพืชอย่างแม่นยำ ในขณะที่เพิ่มความหนาแน่นในการหว่านเมล็ดกระเทียมอย่างเหมาะสม

ในขณะเดียวกัน การทำงานของเครื่องจักรของกระเทียมสามารถช่วยปรับปรุงประโยชน์ของการปลูกกระเทียมได้ จากราคารับซื้อกระเทียมในปี 2020 กำไรของการปลูกกระเทียมขนาด 1 เฮกตาร์ภายใต้การดำเนินการประดิษฐ์อยู่ที่ 2,580 หยวน ซึ่งเป็นเพียง 4.3 เปอร์เซ็นต์ของระดับกำไรของการดำเนินการโดยใช้เครื่องจักรเต็มรูปแบบ การทำงานของกระเทียมด้วยเครื่องจักรทั้งหมดช่วยให้ระดับอุตสาหกรรมและการพัฒนาได้มาตรฐาน

อัตราการเพาะปลูกด้วยเครื่องจักรของฐานกระเทียมของ Maria ใน Jinxiang County สูงถึง 100 เปอร์เซ็นต์ อัตราการเพาะกระเทียมเชิงกลเพิ่มขึ้นถึง 90 เปอร์เซ็นต์ การหว่านเชิงกลคิดเป็น 23 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่กระเทียมของมณฑล อัตราการเก็บเกี่ยวของเครื่องจักรเชิงกลกระเทียมถึง ร้อยละ 15 และอัตราการใช้เครื่องจักรเต็มกระบวนการของการผลิตกระเทียมสูงถึงร้อยละ 50.2 ซึ่งจัดอยู่ในแถวหน้าของพื้นที่การผลิตกระเทียมทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เครื่องหยอดเมล็ดกระเทียมได้บรรลุเป้าหมายในการให้บริการทางกลแก่ทุกหมู่บ้าน การหว่านกระเทียมมีความก้าวหน้าอย่างมาก โดยพื้นฐานแล้วได้เปลี่ยนวิธีการปลูกกระเทียมแบบดั้งเดิม เพื่อให้เกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมได้รับการปลดปล่อยจากการใช้แรงงานหนัก ได้ส่งเสริมความเชื่อมโยงระหว่างการผลิตกระเทียมขนาดเล็ก การใช้เครื่องจักรกลการเกษตร และความทันสมัยของการเกษตร

"ทีมบริการได้พัฒนาเครื่องปลูกกระเทียมมากกว่า 300 เครื่อง เครื่องเก็บเกี่ยวกระเทียมมากกว่า 70 เครื่อง และหัวหน้าทีม 110 คนตั้งแต่ก่อตั้ง ซึ่งสามารถขับเคลื่อนและประสานงานการดำเนินงานใน 10 ภูมิภาค ในปี 2564 เครื่องปลูกกระเทียมดำเนินการในพื้นที่เกือบ 50,000 หมู่ โดยมีรายได้มากกว่า 9 ล้านหยวน ในปี 2565 รถเกี่ยวกระเทียมมากกว่า 50 คันทำงานในพื้นที่ 18,600 หมู่ โดยมีรายได้มากกว่า 3 ล้านหยวน" Zhang Detan กล่าวว่า "ในอนาคต Maria จะยังคงทำงานอย่างหนักในโครงการจัดการสุขภาพดินกระเทียม การค้าสินค้าเกษตร การดำเนินงานแพลตฟอร์มออนไลน์ ฯลฯ"